CHOCOLATES CASEIROS PARA O DIA DAS MÃES
Tive uma ideia, fazer uns chocolates caseiros para o Dia das Mães, que pareciam muito menos bagunceiros na minha cabeça (embora as fotos convenientemente não mostrem o rastro de chocolate por toda a bancada) para fazer algumas gotas de chocolate e decorá-las.
Eles pareciam funcionar e minha filha de três anos gostava de adicionar granulado e marshmallow, quase tanto quanto gostava de lamber os dedos e comer os pedaços à medida que avançávamos. Mesmo assim, agora temos duas caixas de lindas poças de chocolate e pirulitos caseiros que as crianças podem dar para minha mãe e minha sogra no domingo. Eu também ganhei a recompensa da cozinheira de comer enquanto avançava …
Isso realmente é tão simples quanto derreter um chocolate de boa qualidade em uma tigela sobre uma tigela refratária de água fervente suavemente.
Certifique-se de que a água não toque na tigela. Usei uma tigela de vidro pirex e adicionei 200g de botões de chocolate ao leite junto com 100g de chocolate amargo Fairtrade.
Você não precisa se preocupar em temperar, já que as gotas de chocolate serão cobertas com granulados e doces, então um acabamento brilhante não é particularmente importante.
O chocolate quase não precisa de calor para derreter, então certifique-se de que a água não esteja fervendo muito rápido e resista à tentação de mexê-la demais.
Assim que o chocolate derreter, deixe esfriar um pouco. Pegue uma superfície plana ou uma tábua e coloque um filme plástico ou outra tábua fina por cima. Tudo vai precisar caber na sua geladeira, então deixe algum espaço lá também.
Você pode colocar o chocolate derretido em um saco de confeitar ou apenas usar uma colher de chá e despejar com cuidado pequenas gotas ou poças de chocolate no filme aderente ou na placa. Vai ficar muito líquido. Se você estiver usando um saco de confeitar, basta fazer um pequeno buraco. Experimentei o saco de confeitar e depois coloquei o chocolate de uma colher em um segundo lote e obtive resultados semelhantes. A colher provavelmente está um pouco menos bagunçada.
Depois de colocar algumas bolhas ou poças em uma superfície plana, coloque um palito de pirulito em cada uma. Eu encontrei alguns em Lakeland, se você não conseguir encontrar nenhum graveto, você pode simplesmente fazer moedas de chocolate ou poças.
Em seguida, polvilhe com alguns petiscos comestíveis – usamos granulado colorido e alguns mini marshmallows e um pouco de glitter de pérola comestível. Você pode polvilhar sobre pedaços de caramelo, biscoitos picados, pedaços de frutas e nozes, frutas liofilizadas, o que quiser.
Em seguida, coloque cuidadosamente a placa inteira na geladeira para endurecer por cerca de 20 minutos. Depois de definidos corretamente, seus pirulitos devem levantar facilmente. Se você já usou filme plástico, pode apenas retirá-los.
Coloque-os em uma caixa forrada com papel de seda e guarde-os na geladeira, se possível, até que esteja pronto para dá-los à sua mãe no Dia das MãeColoque-os em uma caixa forrada com papel de seda e guarde-os na geladeira, se possível, até que esteja pronto para dá-los à sua mãe no Dia das 
Coloque-os em uma caixa forrada com papel de seda e guarde-os na geladeira, se possível, até que esteja pronto para dá-los à sua mãe no Dia das Mães!
Fonte https://www.renbehan.com